Los valles y yungas subandinos cuentan con suelos fértiles, sus laderas cubiertas de vegetación y sus climas templados dan origen a una de las regiones más productivas del país. Aquí se cultiva la vid, el maíz, la fruta tropical, el café, y la hoja de coca, pilares de la economía y la cultura local.
En cada valle, el visitante puede conocer comunidades rurales, degustar vinos artesanales o participar de actividades de turismo comunitario, donde la tierra y el ser humano comparten el mismo ritmo.
