La ulupica, diminuta y poderosa, considerada la “madre de los ajíes”.
El locoto, robusto y de picor firme, protagonista de la llajua boliviana.
El ají amarillo, suave y fragante, base de muchas salsas y guisos tradicionales.
Esta trilogía de sabores ha trascendido las fronteras culinarias llegando a ser un producto innovador con potencial internacional. 